R>    在葡萄酒行業(yè)，品牌形象逐漸成為影響消費(fèi)者購(gòu)買行為的決定性因素，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)出現(xiàn)馬太效應(yīng)：一線品牌優(yōu)勢(shì)確立，強(qiáng)者恒強(qiáng)；二線品牌須借助外力提高競(jìng)爭(zhēng)力，而營(yíng)銷能力差且缺少資本支持的三線品牌生存更加困難，低端產(chǎn)品將被邊緣化。
    根據(jù)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，目前中國(guó)規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)超過(guò)120家，統(tǒng)計(jì)之外的大小葡萄酒廠還有近400家。而張?jiān)�、長(zhǎng)城、王朝三家企業(yè)的市場(chǎng)分額由2002年的35%升至2005年的44%。其中，張?jiān)５氖袌?chǎng)份額已經(jīng)達(dá)到19%。
    這說(shuō)明葡萄酒是屬于一個(gè)中市場(chǎng)集中度行業(yè)，業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)將日趨激烈，品牌處于從分散到集中的途中，進(jìn)入壟斷競(jìng)爭(zhēng)階段，此時(shí)對(duì)強(qiáng)勢(shì)品牌是一次機(jī)會(huì)，對(duì)普通品牌卻可能是威脅。
    二、布局高端成為各葡萄酒品牌的必經(jīng)之路
    隨著消費(fèi)者品嘗能力的逐步提高，未來(lái)增長(zhǎng)最快的細(xì)分市場(chǎng)將是中高檔葡萄酒。據(jù)預(yù)測(cè)，到2010年，我國(guó)對(duì)葡萄酒的需求，高檔酒占到50%，中檔酒占到40%，而低檔酒只占到10%。 另外，由于政府加強(qiáng)相關(guān)政策的制定，將使部分低質(zhì)酒和劣質(zhì)酒失去生存的空間。而國(guó)外葡萄酒的頂級(jí)品牌早晚都要進(jìn)入中國(guó)，留給本土品牌的時(shí)間不多了。
    因此，布局高端市場(chǎng)成為國(guó)內(nèi)葡萄酒業(yè)領(lǐng)先品牌的共同選擇，以張?jiān)�為代表的部分葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)開始致力于高檔次的酒莊酒的生產(chǎn)。
    三、大長(zhǎng)城的整合趨勢(shì)，三大長(zhǎng)城內(nèi)耗嚴(yán)重。
    中國(guó)有三家長(zhǎng)城，1983年由中糧及其子公司香港遠(yuǎn)大酒業(yè)與張家口長(zhǎng)城釀造集團(tuán)合資的中國(guó)長(zhǎng)城葡萄酒釀酒有限公司(簡(jiǎn)稱沙城長(zhǎng)城)；1988年中糧在河北昌黎興建并全資擁有的華夏葡萄釀酒有限公司(簡(jiǎn)稱華夏長(zhǎng)城)；1998年中糧參與投資、目前控股60％的煙臺(tái)中糧葡萄釀酒有限公司(簡(jiǎn)稱煙臺(tái)長(zhǎng)城)。這三家中糧控股子公司的產(chǎn)品都叫長(zhǎng)城葡萄酒，都是經(jīng)中糧集團(tuán)授權(quán)使用長(zhǎng)城品牌。然而，盡管使用同一品牌，長(zhǎng)城這三個(gè)子品牌在過(guò)去相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)基本是各自為政，甚至連銷售渠道也涇渭分明，營(yíng)銷內(nèi)耗嚴(yán)重。
    四、煙臺(tái)長(zhǎng)城的品牌難題
    1.高端形象向誰(shuí)訴求？
    品牌的高端形象需要有一個(gè)明確訴求點(diǎn)。在品牌的支撐點(diǎn)上，張?jiān)５木魄f與產(chǎn)品品種很難跨越，王朝的法國(guó)背景也是其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。華夏的“葡園小產(chǎn)區(qū)”的小產(chǎn)區(qū)概念在品質(zhì)上也是個(gè)重要的支撐點(diǎn)，那么煙臺(tái)長(zhǎng)城的理性訴求方式在哪里呢？
    2.在“大長(zhǎng)城”整合后如何凸顯獨(dú)特定位？
    從煙臺(tái)長(zhǎng)城開始“長(zhǎng)城·煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)”的傳播，應(yīng)給消費(fèi)者傳遞的一個(gè)重要信息就是大長(zhǎng)城的整合，以往的三家長(zhǎng)城的局面將不再存在，市場(chǎng)上將只有一個(gè)長(zhǎng)城的形象，一個(gè)長(zhǎng)城品牌。怎樣塑造即相互獨(dú)立又互相統(tǒng)一將是本次品牌建設(shè)的一個(gè)重要難點(diǎn)。
    3.如何延續(xù)過(guò)去的葡萄酒文化？
    前期的傳播內(nèi)容“喜歡我，就喜歡海吧”的“紅色魅動(dòng)”是一個(gè)純感性的速求方式，作為高端形象很難支撐。如何為塑造“長(zhǎng)城•煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)”樹立產(chǎn)品特色的重要內(nèi)涵，尋找到符合葡萄酒文化的內(nèi)在規(guī)律的傳播主題。
     “葡萄海岸”定位的出爐
    策劃者在思考煙臺(tái)長(zhǎng)城的競(jìng)爭(zhēng)策略之前，首先就把煙臺(tái)長(zhǎng)城放置在行業(yè)第一梯隊(duì)中來(lái)實(shí)行品牌定位，那么如何才能達(dá)到行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌的定位目標(biāo)呢？
    一、從消費(fèi)者角度分析，他們對(duì)葡萄酒產(chǎn)地有著獨(dú)特偏好與認(rèn)知。
    根據(jù)某權(quán)威調(diào)查機(jī)構(gòu)從北京、上海、深圳等三個(gè)城市抽樣，對(duì)1662名消費(fèi)者的調(diào)研數(shù)據(jù)反映出，消費(fèi)對(duì)葡萄酒的品牌關(guān)注核心在口味上、品牌、產(chǎn)地上，而對(duì)于還在培養(yǎng)期的中國(guó)普通消費(fèi)者而言，很難識(shí)別出明顯的口味，他們更多還是依賴于品牌與信譽(yù)的保障，但是抽象的品牌如何體現(xiàn)出優(yōu)質(zhì)的品味呢？
    那就是產(chǎn)地概念。消費(fèi)者從最質(zhì)樸的角度認(rèn)為，葡萄的生長(zhǎng)環(huán)境對(duì)于葡萄酒的品質(zhì)起著決定性作用。根據(jù)世界知名葡萄酒釀造基地的環(huán)境特征來(lái)看，只有有好的陽(yáng)光照射、海洋性氣候、砂性土壤才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)葡萄，才能釀造高檔葡萄酒，這說(shuō)明消費(fèi)者對(duì)葡萄的產(chǎn)地有著很大的偏好。

消費(fèi)者在選擇葡萄酒品牌的關(guān)注因素
    因此，從產(chǎn)地角度進(jìn)行葡萄酒的品牌定位是最簡(jiǎn)單、最快獲得消費(fèi)者認(rèn)同的品牌塑造路徑。
    那么，如何將煙臺(tái)產(chǎn)地與消費(fèi)者心中已經(jīng)建立起來(lái)的“好葡萄酒=大海、砂礫、陽(yáng)光”對(duì)應(yīng)起來(lái)，強(qiáng)調(diào)煙臺(tái)長(zhǎng)城葡萄酒的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)呢？
    二、從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手看，品質(zhì)訴求是中高檔葡萄酒的品牌支撐點(diǎn)
    由于葡萄酒是個(gè)典型的品牌購(gòu)買行為導(dǎo)向。從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的品牌訴求方式來(lái)看，張?jiān)Ｍㄟ^(guò)歷史訴求的概念帶來(lái)消費(fèi)者的品牌關(guān)注度，通過(guò)對(duì)葡萄品種形成獨(dú)占，采用了“獨(dú)特品種＋莊園”（解佰納、卡斯特酒莊）的品牌模式。華夏長(zhǎng)城的小產(chǎn)區(qū)概念又成功地塑造了一個(gè)高檔品牌形象。
    從差異化定位的角度，煙臺(tái)長(zhǎng)城不宜從歷史和品種的角度定位，而從產(chǎn)地概念突圍是比較獨(dú)特的定位策略，是能與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行品牌區(qū)隔的巨大壁壘。
 

三、從煙臺(tái)長(zhǎng)城自身來(lái)看，“蓬萊海岸”的產(chǎn)區(qū)是自己的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。
    煙臺(tái)長(zhǎng)城產(chǎn)區(qū)位于北緯40度附近的蓬萊，是我國(guó)傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)區(qū)，具有優(yōu)良的生態(tài)條件、悠久的葡萄種植歷史和濃厚的葡萄酒文化背景。2002年被國(guó)家原產(chǎn)地保護(hù)辦公室確認(rèn)為葡萄酒原產(chǎn)地保護(hù)“煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)”轄區(qū)。煙臺(tái)長(zhǎng)城是中糧集團(tuán)在沙城長(zhǎng)城和昌黎華夏長(zhǎng)城兩大釀酒區(qū)雙雙步入鼎盛時(shí)期后投資興建的第三座葡萄酒“長(zhǎng)城”，它地處北緯38度，蓬萊仙境的腹地———南王山谷。這是繼昌黎產(chǎn)區(qū)之后，第二處中國(guó)政府認(rèn)定的中國(guó)葡萄酒原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)。
    蓬萊作為“世界七大葡萄海岸之一”的產(chǎn)區(qū)定位，通過(guò)2005年的傳播，已經(jīng)得到初步的確立。因此，在繼續(xù)宣傳蓬萊的葡萄海岸特色的同時(shí)，“長(zhǎng)城·煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)”的產(chǎn)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)品牌地位也需要同步樹立起來(lái)。
    四、定位為“葡萄海岸”的價(jià)值評(píng)估
    1.葡萄海岸，重新劃分產(chǎn)地，樹立高競(jìng)爭(zhēng)壁壘
    提出了一個(gè)重新劃分產(chǎn)地的概念，樹立長(zhǎng)城•煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)在葡萄海岸的領(lǐng)導(dǎo)品牌地位。并把煙臺(tái)蓬萊·南王山谷置于“世界七大葡萄海岸”之中，從而把煙臺(tái)長(zhǎng)城的產(chǎn)地資源變成高價(jià)值的競(jìng)爭(zhēng)壁壘，使對(duì)手從資源上處于劣勢(shì)。
    2.海岸葡萄酒，奪取類別葡萄酒的解釋權(quán)
    在產(chǎn)品上，“海岸”是煙臺(tái)長(zhǎng)城區(qū)隔于其它葡萄酒的顯著特征�？梢圆捎谩�3S”法則闡述產(chǎn)品品質(zhì)。強(qiáng)化“葡萄海岸”產(chǎn)區(qū)特色，提升“紅色莊園”作為煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)主導(dǎo)產(chǎn)品的市場(chǎng)地位。
    3.強(qiáng)調(diào)產(chǎn)區(qū)，凸顯大長(zhǎng)城整合后即相互獨(dú)立又是統(tǒng)一整體
    在品牌塑造上與大長(zhǎng)城“天賦靈犀，地道好酒”塑造的產(chǎn)區(qū)的核心概念進(jìn)行統(tǒng)一，并且與兄弟品牌，華夏長(zhǎng)城塑造的“小產(chǎn)區(qū)”葡園A區(qū)的、沙城長(zhǎng)城塑造的“星級(jí)產(chǎn)區(qū)”的核心定位同出一轍，解決了大長(zhǎng)城整合之問(wèn)題。
    產(chǎn)地專屬化的整合傳播
    品牌定位確定后，接下來(lái)的一個(gè)難題是如何進(jìn)行品牌的整合傳播，如何低成本地、快速地用新的品牌主張和品牌的核心價(jià)值來(lái)占領(lǐng)消費(fèi)者的心智。
    一、核心思想：“葡萄海岸”專屬化
    1.     強(qiáng)化行業(yè)“3S法則”=“葡萄海岸”的共識(shí)：
    “3S法則”不是煙臺(tái)長(zhǎng)城的創(chuàng)造，而是行業(yè)內(nèi)對(duì)于葡萄園選址的公認(rèn)規(guī)律。通過(guò)前期的推廣和傳播，消費(fèi)者的接受度很高。應(yīng)該繼續(xù)對(duì)此加以傳播，成為“葡萄海岸”的通俗化解釋，為“C.F.W.”標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)、傳播做好鋪墊。
    接下來(lái)在消費(fèi)者心目中建立“葡萄海岸”個(gè)性形象，“葡萄海岸”這一概念，在很多消費(fèi)者心中已經(jīng)有了初步的認(rèn)知，但這種認(rèn)知只是對(duì)文字的理解基礎(chǔ)之上，并未有任何實(shí)際的感受。將“大�！薄ⅰ吧暗[”、“陽(yáng)光”的感受生動(dòng)化，是建立消費(fèi)者真實(shí)認(rèn)知的關(guān)鍵。將“3S法則”符號(hào)化，煙臺(tái)長(zhǎng)城找到了在傳播上將定位核心落地的地方。
 
2.       嫁接“葡萄海岸”=“煙臺(tái)長(zhǎng)城”的專屬性
    將“葡萄海岸”這一概念迅速、有效地嫁接到煙臺(tái)長(zhǎng)城葡萄酒上來(lái)，由此就很便捷地找到了“海岸”葡萄酒品質(zhì)支撐點(diǎn)。
    之后煙臺(tái)長(zhǎng)城需要強(qiáng)化這個(gè)品牌形象，比較世界上同樣有著優(yōu)秀葡萄酒資源的其他海岸，將煙臺(tái)長(zhǎng)城列于“世界第七大葡萄海岸”之一，煙臺(tái)長(zhǎng)城作為“中國(guó)海岸葡萄酒代表”的核心定位呼之即出。接下來(lái)通過(guò)一系列傳播活動(dòng)塑造長(zhǎng)城·煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)“海岸葡萄酒”個(gè)性形象。

二、將葡萄海岸符號(hào)化，實(shí)行特定授權(quán)，制造行業(yè)壁壘，管理海岸價(jià)值。
    從有關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)看，約有60%的消費(fèi)者飲用葡萄酒的原因是出于“在特定場(chǎng)合下，調(diào)節(jié)氣氛和氛圍”。而41%的受調(diào)查者顯示，高收入人群的聚會(huì)是葡萄酒的主力消費(fèi)群體，因此高檔場(chǎng)所將是傳播葡萄酒品牌的主戰(zhàn)場(chǎng)，煙臺(tái)長(zhǎng)城就此擬定了六大線路來(lái)傳播葡萄海岸的品牌：

1.葡萄海岸伙伴俱樂(lè)部計(jì)劃
    在各個(gè)省級(jí)市場(chǎng)的中心城市，根據(jù)餐飲店檔次以及葡萄酒銷售狀況，挑選10~20家高檔餐飲店，授予其“世界七大葡萄海岸指定經(jīng)營(yíng)單位”牌匾，并選擇當(dāng)?shù)刂髁髌矫婷襟w發(fā)布此消息。
    每一個(gè)城市聯(lián)系一家高級(jí)會(huì)所作為葡萄海岸伙伴俱樂(lè)部。在此會(huì)所，每月不定期舉辦以下活動(dòng)，邀請(qǐng)被授牌餐飲店高層主管參與其中：
    ● 葡萄酒品鑒活動(dòng)：葡萄酒培訓(xùn)師負(fù)責(zé)，除了品鑒紅色莊園、高級(jí)霞多麗等長(zhǎng)城系列產(chǎn)品外，還可進(jìn)行其它葡萄海岸葡萄酒品鑒活動(dòng)。
    ● 餐飲服務(wù)業(yè)業(yè)態(tài)發(fā)展討論會(huì)。
    ● 葡萄海岸高爾夫邀請(qǐng)賽。
    ● 在餐飲渠道淡季的八月底、九月初，邀請(qǐng)部分俱樂(lè)部餐飲店中、高層管理人員，由市場(chǎng)人員陪同，到蓬萊進(jìn)行紅色莊園·葡萄海岸之旅活動(dòng)，參觀長(zhǎng)城·煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)葡萄園及工廠。
    ● 在餐飲旺季開始后的10月、11月、12月，在各家俱樂(lè)部會(huì)員單位的終端店中，開展“紅色莊園試飲活動(dòng)”，直接拉動(dòng)各店的紅色莊園銷售。
    2.紅色莊園·葡萄海岸之旅活動(dòng)
    海岸之旅活動(dòng)包括陽(yáng)光篇：美酒、美食的文化體驗(yàn)；沙礫篇：與酒店經(jīng)銷商的2006合作雙方簽約儀式；海洋篇：世界七大葡萄海岸感性之旅。
    8月到10月，絕大多數(shù)市場(chǎng)正處在夏季，利用夏季人們喜歡游泳等水上活動(dòng)項(xiàng)目的特點(diǎn)，同時(shí)結(jié)合“葡萄海岸”的海岸特色，將“沙礫”特色溶入促銷活動(dòng)當(dāng)中。
    3.葡萄海岸，美食功略
    葡萄酒與美食的結(jié)合既是葡萄酒本身性質(zhì)所決定，也是長(zhǎng)城·煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)的渠道特點(diǎn)所決定。
    在終端的主要通道附近開辟出葡萄酒知識(shí)小展示區(qū)，并根據(jù)釀酒葡萄采摘習(xí)俗安排特色套餐（與紅色莊園產(chǎn)品聯(lián)合推薦）：紅酒燉牛肉、紅酒燉雞。制作標(biāo)注所在城市所有進(jìn)店終端的美食地圖，在各進(jìn)店海岸形象進(jìn)入“菜單”，讓消費(fèi)者在享受美食的時(shí)候就體驗(yàn)“海岸”的誘惑。
    4.“葡萄海岸 清涼夏日”音樂(lè)節(jié)
    在夏末和秋初天氣較炎熱的周末，將人們喜歡的消暑納涼活動(dòng)和音樂(lè)、美食結(jié)合，創(chuàng)造一個(gè)體現(xiàn)“葡萄海岸”特色的大型戶外狂歡活動(dòng)。
    邀請(qǐng)渠道和終端重要客戶、消費(fèi)者、當(dāng)?shù)卣�府官員等，在所在城市的海邊沙灘或河邊河灘等涼爽的場(chǎng)所，參加沙灘自助燒烤、現(xiàn)場(chǎng)音樂(lè)表演、篝火狂歡等。
    5.葡萄海岸 品味之選
    此階段正值餐飲消費(fèi)、夜場(chǎng)消費(fèi)高峰，同時(shí)也是商超禮盒銷售高峰。
    讓所有到餐飲和夜場(chǎng)終端消費(fèi)的消費(fèi)者，免費(fèi)獲得長(zhǎng)城·煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)任意一款干紅產(chǎn)品（各店準(zhǔn)備主流產(chǎn)品三種），進(jìn)行盲品。消費(fèi)者根據(jù)盲品，判斷此款產(chǎn)品所具有的果香、酒香、礦石味等味道，主要部分答對(duì)的客人，可獲贈(zèng)此款產(chǎn)品一支。
    活動(dòng)特點(diǎn)：
    a)       與產(chǎn)品特色聯(lián)系：建立消費(fèi)者對(duì)于長(zhǎng)城·煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)特定產(chǎn)品的深刻印象，并建立起相應(yīng)的口碑
    b)       活動(dòng)費(fèi)用低：所需的費(fèi)用只是簡(jiǎn)單的物料和三支葡萄酒
    c)       推廣正確的飲酒、品酒方式
    d)       可在消費(fèi)者心中建立起長(zhǎng)城·煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)作為負(fù)責(zé)任的葡萄酒品牌的形象
    e)       通過(guò)對(duì)葡萄酒風(fēng)味的深入體驗(yàn)，培養(yǎng)消費(fèi)者的葡萄酒興趣
    6.進(jìn)行軟文宣傳，傳播葡萄海岸知識(shí)。
    在各大報(bào)刊雜志發(fā)表《海洋氣候?qū)ζ咸丫破焚|(zhì)的重要影響》、《業(yè)內(nèi)專家談“葡萄海岸”現(xiàn)象》、《把握葡萄酒之魂——談葡萄酒品質(zhì)的決定因素》、《美酒的聚會(huì)——世界七大葡萄海岸介紹》、《美酒在望——葡萄海岸收獲之旅》、《市場(chǎng)熱銷“葡萄海岸”之謎》等大量的軟文，宣傳與普及了葡萄海岸知識(shí)，強(qiáng)化了消費(fèi)者對(duì)煙臺(tái)葡萄產(chǎn)地的認(rèn)可，也強(qiáng)化了消費(fèi)者對(duì)葡萄海岸與煙臺(tái)長(zhǎng)城的聯(lián)想。
    策劃效果評(píng)估：
    通過(guò)以上的品牌整合傳播，煙臺(tái)長(zhǎng)城的二大特色基本形成了：一是產(chǎn)區(qū)特色：葡萄海岸、3S法則。二是葡萄酒特色：優(yōu)雅、浪漫。
    從總體銷售額來(lái)看，長(zhǎng)城（煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)）2005年、2006年的增長(zhǎng)速度均超過(guò)30％，2007年繼續(xù)保持較高增長(zhǎng)勢(shì)頭，預(yù)計(jì)達(dá)到9個(gè)億，成為中國(guó)葡萄酒行業(yè)的絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)品牌。
    在煙臺(tái)長(zhǎng)城的拉動(dòng)下，大長(zhǎng)城葡萄酒從品牌的知名度、美譽(yù)度、達(dá)到行業(yè)領(lǐng)先水平，市場(chǎng)表現(xiàn)也成為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌。并且在2006年中國(guó)品牌研究院公布的145個(gè)中國(guó)行業(yè)標(biāo)志性品牌名單中，中國(guó)糧油的“長(zhǎng)城”葡萄酒成為葡萄酒行業(yè)標(biāo)志性品牌。

 

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